Zöldséges Pirított Tészta

 

Zöldséges Pirított Tészta

Hozzávalók: 

• 1 kis db káposzta
• 2 db sárgarépa 
• 2 nagy fej vöröshagyma 
• 50 dkg spagetti tészta 
• 2 ek só
• 6 ek sötét szójaszósz 
• 4 ek napraforgó olaj 

Elkészítés: 

1. A spagettitésztát sós vízben kifőzzük, leöblítjük majd leszűrjük. 
2. Míg a spagettihez szükséges víz forr, addig előkészítjük a zöldségeket. A répát, a hagymát és a káposztát apró csíkokra vágjuk. 
3. Egy magasabb falú serpenyőben vagy wokban olajat hevítünk, amiben a hagymát addig pirítjuk, míg üvegesedni kezd. 
4. Hozzáadjuk a répát és a káposztát. Addig pirítjuk a zöldségeket, amíg kissé meg nem pirulnak, amíg a káposzta üvegesedni nem kezd. 
5. Hozzáadjuk a kifőtt spagettit és meglocsoljuk szójaszósszal. Együtt pirítjuk tovább a zöldséget a tésztával addig, míg a szójaszósz egyenletesen el nem oszlik rajta.